Щепа для копчения Яблоня «Rifnur»

Щепа для копчения Яблоня «Rifnur»

Универсальная щепа для копчения. Она используется для копчения мясной и молочной продукции. Дым придает готовому продукту нежный золотистый цвет. Используется для горячего и холодного копчения. Уделено особое внимание процессу сушки щепы, поскольку при холодном копчении важно, чтобы щепа была максимально сухой. При горячем копчении щепу можно слегка увлажнить, чтобы она не горела открытым пламенем. Щепа может использоваться как самостоятельно, так и в коптильных смесях.